{"id":600,"date":"2022-02-07T14:24:46","date_gmt":"2022-02-07T14:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.crocussativus.eu\/informatie\/geschiedenis-saffraan\/"},"modified":"2025-08-28T15:39:24","modified_gmt":"2025-08-28T15:39:24","slug":"geschichte-safran","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/crocussativus.eu\/de\/geschichte-safran\/","title":{"rendered":"Geschichte Safran"},"content":{"rendered":"

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Geschichte des Safrans<\/h2>\n

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Safran: die Wiederentdeckung des vielseitigen Wundergew\u00fcrzes<\/p>\n

Die Kr\u00e4fte von Safran sind seit \u00fcber 3500 Jahren bekannt<\/p>\n

Wenn man Safran sagt, denkt man schnell an das teure Gew\u00fcrz der bekannten spanischen Meeresfr\u00fcchte-Reis-Gericht Paella oder etwas weiter weg an besondere Gerichte aus dem Iran, Indien und Afghanistan. Safran ist in Schweden sehr beliebt und wird in allen m\u00f6glichen Gerichten verwendet, wobei das j\u00e4hrliche Highlight der St. Lucia Day in der Vorweihnachtszeit ist (siehe: http:\/\/www.swedishfood.com\/saffron).<\/p>\n

F\u00fcr Konsumenten ist Safran das teuerste Gew\u00fcrz der Welt. Bei Albert Heijn finden Sie zum Beispiel 0,05 Gramm Safran f\u00fcr 0,98 \u20ac oder 19.600 \u20ac pro Kilo!<\/p>\n

Historische Forschungen zeigen, dass Safran seit fast 4000 Jahren auf vielf\u00e4ltige Weise von Menschen gegen ein sehr vielf\u00e4ltiges Spektrum von Krankheiten eingesetzt wird.<\/p>\n

Die vielen Anwendungsm\u00f6glichkeiten und sehr starken Wirkstoffe des Safrans werden insbesondere seit Beginn des 21. Jahrhunderts immer intensiver untersucht. Die Ergebnisse wurden in buchst\u00e4blich Hunderten von Artikeln von ma\u00dfgeblichen Herausgebern wissenschaftlicher Studien wie dem bekannten Reed Elsevier ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n

Ohne \u00dcbertreibung kann man sagen, dass die Ergebnisse der unz\u00e4hligen Studien einfach verbl\u00fcffend sind. In den kommenden Jahren wird Safran voraussichtlich eine immer wichtigere Rolle bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und Altersbeschwerden spielen.<\/p>\n

Ein wichtiger Punkt bei all dem ist, dass Safran ein Naturprodukt ist, das – anders als die meisten Medikamente, die heute verschrieben werden – keine zus\u00e4tzlichen negativen, unbeabsichtigten Nebenwirkungen hat.<\/p>\n

Crocussativus.eu bietet Ihnen 100 % reinen Safran, der Ihnen helfen k\u00f6nnte, sich besser zu f\u00fchlen oder eine Unannehmlichkeit oder ein Altersleiden zu bek\u00e4mpfen.<\/p>\n

Wir bitten Sie, bei Bedarf streng vertraulich anzugeben, was Sie suchen oder was Sie st\u00f6rt. Wir k\u00f6nnen Ihnen dann nach bestem Wissen und Gewissen Informationen in Form von wissenschaftlichen Artikeln zur Verf\u00fcgung stellen, die Ihnen dabei helfen k\u00f6nnten festzustellen, ob Saffron Sie tats\u00e4chlich auf den richtigen Weg bringen kann, um Ihre Gesundheit zu verbessern und Ihr Gleichgewicht wiederherzustellen. Wir halten es f\u00fcr wichtig, dass Sie dies auf Wunsch selbst beurteilen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Safran\u00a0\u00a0\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0Die Geschichte des teuersten Gew\u00fcrzes der Welt.<\/p>\n

Die Geschichte des Wundergew\u00fcrzes in den vergangenen 4000 Jahren. Crocus sativus als Motor einer Wirtschaft.<\/p>\n

Teil 1\u00a0\u00a0Die Geburt des Safranhandels im Mittelmeerraum<\/p>\n

Die Geschichte des Safrans reicht viele tausend Jahre zur\u00fcck. In H\u00f6hlen im Irak wurden 50.000 Jahre alte Wandmalereien mit Farbstoffen aus der Safranbl\u00fcte Crocus sativus gefunden.<\/p>\n

Die ersten Abbildungen von Crocus sativus Safranbl\u00fcten finden sich auf T\u00f6pfen in minoischen Pal\u00e4sten. Die \u00e4lteste bekannte Darstellung von Safran ist auf einem Gef\u00e4\u00df zu sehen, das irgendwann zwischen 2000 und 1800 v. Chr. hergestellt wurde, also vor 3800 bis 4000 Jahren.<\/p>\n

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Ab etwa 1650 v. Datierte Wandmalereien in den minoischen Pal\u00e4sten von Knossos auf Kreta und Akrotiri auf Santorini weiter n\u00f6rdlich. Wir sehen eine G\u00f6ttin, der ein Opfer der neuen Ernte dargebracht wird. Mehrere Frauen, die Safran ernten. Eine andere Frau verwendet Safran, um ihre Lippen zu f\u00e4rben, m\u00f6glicherweise in Vorbereitung auf ein religi\u00f6ses Ritual.<\/p>\n

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Eine Rekonstruktionszeichnung eines Raums im Akrotiri-Komplex, in dem mehrere W\u00e4nde Fresken hatten, die Safran darstellen, wie in den folgenden Bildern gezeigt.<\/p>\n

Die G\u00f6ttin in dieser Szene beaufsichtigt die Ernte des Safrans. Dieses Fresko zeigt, wie wichtig Safran f\u00fcr die minoische Zivilisation war.<\/p>\n

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Ein Safranpfl\u00fccker leert einen Korb mit frisch gepfl\u00fcckten Safranbl\u00fcten. Ein blauer Affe, der ein mythologisches Tier darstellt, bietet der G\u00f6ttin frischen Safran an.<\/p>\n

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Ein Safranpfl\u00fccker leert einen Korb mit frisch gepfl\u00fcckten Safranbl\u00fcten. Ein blauer Affe, der ein mythologisches Tier darstellt, bietet der G\u00f6ttin frischen Safran an.<\/p>\n

\"\"\"\"\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]Es wird angenommen, dass dieselbe G\u00f6ttin in dieser Darstellung auf einem Felsen sitzt, der an ihrem Fu\u00df verwundet ist. Ihr Blut l\u00e4uft in den Krokus und f\u00e4rbt die Narbe rot. Hier k\u00f6nnten Verbindungen zu anderen griechischen mythologischen Geschichten \u00fcber die Herkunft des Crocus sativus bestehen.<\/p>\n

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IIn dieser Szene h\u00e4lt eine Priesterin oder eine \u201egew\u00f6hnliche Frau\u201c eine Schale mit Safran vor sich hin. Die Lippen sind mit Safran gef\u00e4rbt, ebenso wie die Ohren.<\/p>\n

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Ausgrabungen im gesamten Mittelmeerraum zeigen, dass Safran\u00a0\u00a0–\u00a0\u00a0zusammen mit Zinn\u00a0\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0 das wichtigste Handelsgut der minoischen Zivilisation war. Der Reichtum der Bewohner Kretas und der umliegenden Inseln basierte daher gr\u00f6\u00dftenteils auf Safran.<\/p>\n

Um diese herum scheint sich eine Religion entwickelt zu haben, in der Safran eine zentrale Rolle spielt. Die religi\u00f6sen Ausdr\u00fccke beziehen sich auf religi\u00f6se Rituale, die in \u00c4gypten durchgef\u00fchrt wurden. Dies wird unter anderem durch viele Wandmalereien und andere Bilder deutlich.<\/p>\n

Immer mehr Tontafeln aus etwas sp\u00e4terer Zeit beschreiben detailliert die geernteten Safranmengen. Viele Tontafeln sind erhalten geblieben, weil sie versehentlich bei Br\u00e4nden und Vulkanausbr\u00fcchen gebacken wurden.<\/p>\n

Sie hatten eine betr\u00e4chtliche Flotte zum Handeln:<\/p>\n

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Safran war daher bereits so wichtig, dass Safran auf allem abgebildet war: auf Wandmalereien, auf T\u00f6pfen, Tellern und Vasen, auf Kleidung. Hier einige Beispiele aus verschiedenen Epochen:<\/p>\n

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