{"id":602,"date":"2022-02-07T14:24:46","date_gmt":"2022-02-07T14:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.crocussativus.eu\/geschiedenis-saffraan-2\/"},"modified":"2025-08-28T15:41:39","modified_gmt":"2025-08-28T15:41:39","slug":"azafran-la-historia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/crocussativus.eu\/es\/azafran-la-historia\/","title":{"rendered":"Azafr\u00e1n; La Historia"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Geschiedenis van Saffraan<\/h2>\n

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La historia de la especia milagrosa en los \u00faltimos 4000 a\u00f1os. Crocus sativus como el motor de una econom\u00eda.<\/p>\n

Parte 1 El nacimiento del comercio de azafr\u00e1n en el Mediterr\u00e1neo<\/p>\n

La historia de Azafr\u00e1n se remonta a muchos miles de a\u00f1os. En las cuevas de lo que hoy es Iraq, los arque\u00f3logos descubrieron que los habitantes de las cavernas han utilizado el poderoso color naranja del estigma del azafr\u00e1n como componente de su pintura.<\/p>\n

Las primeras im\u00e1genes de flores de azafr\u00e1n Crocus sativus que conocemos se han encontrado en vasijas de barro en palacios minoicos. La imagen m\u00e1s antigua y conocida se puede ver en una olla que se fabric\u00f3 entre 2000 y 1800 antes de Cristo, hace 3800 a 4000 a\u00f1os.<\/p>\n

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Las pinturas murales en los palacios minoicos de Knossos en la isla de Creta y de Akrotiri en Santorini datan del 1650 antes de Cristo. En ellas vemos a una diosa a quien se le ofrece la cosecha, y varias mujeres que recolectan el azafr\u00e1n. Tambi\u00e9n aparece una mujer que utiliza el azafr\u00e1n para colorearse los labios, probablemente en preparaci\u00f3n a un ritual religioso. (Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la historia de azafr\u00e1n :<\/p>\n

Azafr\u00e1n: el redescubrimiento de una especia extraordinaria.<\/strong>
\nLos poderes del azafr\u00e1n se conocen desde hace m\u00e1s de 3500 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n

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Una reconstrucci\u00f3n de un grabado de una de las habitaciones del complejo de Akrotiri, donde varios muros conten\u00edan frescos en los que se representaba el azafr\u00e1n, tal como aparece en la imagen a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

La diosa en esta escena supervisa la cosecha del azafr\u00e1n. Este fresco muestra la gran importancia que ten\u00eda el azafr\u00e1n para la civilizaci\u00f3n minoica.<\/p>\n

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Una recolectora vac\u00eda una cesta llena de flores del zafar\u00e1n reci\u00e9n cogidas. Un mono azul, animal mitol\u00f3gico minoico, ofrece azafr\u00e1n fresco a la diosa.<\/p>\n

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La siguiente escena titulada \u201cLas recolectoras de azafr\u00e1n\u201d, muestra otra vez la importancia del azafr\u00e1n en la isla de Santorini, situada al norte de Creta.<\/p>\n

\"\"\"\"\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text]Se cree que la misma diosa aparece en esta representaci\u00f3n con un pie herido por una roca. Su sangre cae en el Crocus y ti\u00f1e su estigma de rojo. Es posible que esta historia sobre el origen del Crocus sativus est\u00e9 relacionada con otras similares de la mitolog\u00eda griega.<\/p>\n

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En esta escena una sacerdotisa o una mujer corriente sostiene una bandeja con azafr\u00e1n. Sus labios est\u00e1n coloreados con el azafr\u00e1n, as\u00ed como sus orejas.<\/p>\n

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Gracias a excavaciones en el \u00e1rea mediterr\u00e1nea sabemos que el azafr\u00e1n era, junto con el esta\u00f1o, el producto de intercambio comercial m\u00e1s importante para la civilizaci\u00f3n minoica. La riqueza de los habitantes de Creta e islas circundantes estaba por tanto mayormente basada en el azafr\u00e1n.<\/p>\n

En este contexto, se cree que se desarroll\u00f3 una pr\u00e1ctica religiosa en la que el azafr\u00e1n jugaba un papel fundamental. Estas expresiones religiosas muestran similitudes con rituales egipcios, como se deduce de gran cantidad de pinturas murales y otras im\u00e1genes.<\/p>\n

En numerosas tabletas de arcilla de periodos m\u00e1s tard\u00edos se describe en detalle la cantidad de azafr\u00e1n que se recolectaba. Muchas tabletas se han conservado porque se cocieron accidentalmente a causa de fuegos o explosiones volc\u00e1nicas.<\/p>\n

El comercio del azafr\u00e1n requer\u00eda de una vasta flota mar\u00edtima:<\/p>\n

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El azafr\u00e1n era entonces tan importante que se representaba con frecuencia en pinturas murales, jarras, platos, jarrones, y telas. Aqu\u00ed se muestran ejemplos de diferentes periodos:\"\"<\/p>\n

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