Pain fromager safrané

 

Eine gebackene Sauerteigbrotstange nach französischer Art kombiniert mit dem original Safrankäse vom Bauernhof.

Diese Kombination schafft eine köstlich schmackhafte Brotbar mit einem völlig traditionellen Ursprung.

Um Pain fromager safrané herzustellen, mischt der Bäcker den in kleine Stücke geschnittenen Safrankäse mit dem Teig, der 24 Stunden lang aufgegangen ist.

Der Bäcker formt dann die Safrankäsestäbchen und schneidet sie, bevor er sie in den Ofen gibt.

Den Safran-Käsebrotteig mit einer Sauerteigkultur anstelle von Hefe belassen:
– sorgt für einen volleren Geschmack
– ist leicht verdaulich
– hat eine 50% bis 100% bessere Aufnahme von Mineralien (z.B. Magnesium, Eisen, Zink)
– hat eine längere Haltbarkeit

Für weitere Informationen und Preise über die Safran-Käse-Sticks mailen oder rufen Sie uns an.